Аромат вина

Аромат вина
- В строгом смысле запахи вина, ощущаемые ретроназальним путем. Аромат вину сообщают эфирные масла и другие ароматические вещества, содержащиеся главным образом в кожуре плодов. В молодом вине аромат сильнее, в старом вине аромат часто исчезает и заменяется букетом выдержки вина. Обычно к ароматам вина относят первичные ароматы, содержащиеся в винограде и вторичные ароматы, образующиеся в вине во время алкогольного брожения, и не относят третичные ароматы, приобретаемые в ходе выдержки вина.

Ароматизированная водка
- Водка, которая подслащена или ароматизированная апельсином, лимоном, лаймом или виноградом. Подается в чистом виде или в смешанных напитках. В продажу поступает с крепостью 35%. Происходит из Америки.

Другие статьи по теме:

- Столовые вина
- Кагор
- Ангостура
- Разделение виноградных вин
- Руководство для начинающих красоты багрового вина