Мир вина!

все о виноградном вине

Столовые вина


Для изготовления мадеры наиболее предпочтительны следующие сорта винограда: Алиготе, Серсиаль, Шабаш, Альбильо, Кокур, Ркацители и Вердельо. Качественная мадера содержит около 18-20% спирта и 2-7% сахара. В России наиболее популярны мадера «Серсиаль», «Массандра», «Анага», «Ошакане» и т. д.

Раньше к первым блюдам алкогольные напитки не подавали. Сейчас правилами этикета допускается подать мадеру к грибном или Некоторым экзотический супам. Сладкая мадера хорошо подходит к сливочным десертам.

Это одно из самых популярных десертных вин. Свое название вино получило от города Кагор (Франция). Этот напиток производят из определенных сортов винограда, имеющих интенсивный ярко-красный цвет, - матрасы, Бастардо, Каберне-Совиньон, Саперави, Морастель, Кахети и т. д.

1  2  3  4  5  6  7  

Другие статьи по теме:

- Выдержанные вина
- Светлые Вина со целого света
- Руководство для начинающих красоты багрового вина
- Взглянув на этикетку, можно узнать особенность сорта портвейна.
- Фальсификация вин и методы ее выявление и предупреждение

Новости сайта:

  
Цены на весь алкоголь выросли более чем на 4%
Модное вино - привкус розового грейпфрута и только что сорванной мяты
Потребление сократилось с 4 до 3 млн бутылок в год