ч.1 Шотландские виски
В качестве сырья для производства ирландского виски используют пшеницу, овес, ячмень и рожь. Зерно насыпают в специальные емкости, где оно сохнет и постепенно прорастает. Благодаря этому ирландской виски всегда отличается неповторимым вкусом солода.
На современный мировой рынок алкогольных напитков поступает продукция всего 5 известных винокурен. Самая древняя винокурня - «Олд Башмиллс» - известна еще с XVII в. Это предприятие производит следующие марки виски: «Башмиллс Молт» и «Блэк Баш». Технология изготовления первого напитка схожа с технологией производства скотча. Вторая марка отличается более долгим сроком выдержки.
Следующие винокурни находятся в Дублин и названы в честь их основателей - Пауэра и Джеймсона. Обе марки отличаются оригинальным вкусом и богатым ароматическом букетом. Виски «Джеймсон» разделяют на 2 вида - «Джеймсон 1780» и «Джеймсон Айриш Виски». Первый напиток отличается 12-летней выдержкой и разнообразием букета, а второй - более нежным сладковатым вкусом, в котором ярче всего выделяются травяные и цветочные оттенки.
Американское виски, или бурбон, Считается национальным напитком США. Первенство по производству американского виски сохраняет за собой штат Кентукки. Именно здесь производится около 98% бурбона. Каждый час на алкогольные рынок страны поступает около 80 млн л бурбона.
Другие статьи по теме:
-
Взглянув на этикетку, можно узнать особенность сорта портвейна.-
Выдержанные и крпеленые вина-
Столовые сухие вина-
Винные подарки-
Светлые Вина со целого света